Вторник, 29 января 2019 03:48

Акция «Блокадный хлеб»

26 января в Упоровской районной взрослой библиотеке прошла акция «Блокадный хлеб», посвящённая полному снятию блокады города Ленинграда в 1944 году. В течение дня для посетителей была оформлена выставка-инсталляция. Библиотекари наглядно показали и рассказали о том, как тяжело было людям в те страшные времена. Также к этому событию в библиотеке работает книжная выставка «Был город - фронт, была блокада» и распространяются информационные буклеты. Нынешнее поколение, да и те, кто постарше, всё меньше помнят о том, за счёт чего выжил блокадный Ленинград. А выжил он благодаря мужеству русских людей, которые сражались за город, «Дороге жизни», проходившей по льду Ладожского озера, и, конечно, хлебу, который, правда, и хлебом назвать было нельзя, поскольку состоял он из пищевых и непищевых добавок. Классический рецепт блокадного хлеба был таким: пищевая целлюлоза - 10%, жмых – 10%, обойная пыль – 2%, выбойки из мешков – 2%, хвоя – 1%, ржаная обойная (наиболее крупного помола) мука – 75%. Форму для выпечки смазывали соляровым маслом - никаких подсолнечных и других масел в городе на Неве на первых порах блокады не было. Но даже такого хлеба полагалось всего-навсего 125 граммов на человека в сутки. Каждому выдавалась карточка на хлеб, которая нормировала гарантированное дневное потребление хлебного минимума. При утере карточка не возобновлялась, что было равносильно смерти. Говорят, блокадный хлеб был без вкуса и без запаха. Но пережившие осаду люди рассказывали, что этот маленький липкий чёрный кусочек обладал и удивительным запахом и вкусом. Тот волнующий запах «хлеба жизни» ленинградцы, выдержавшие блокаду, помнили всю свою жизнь! Полностью блокада Ленинграда была снята 27 января 1944 года. Таким образом, город провёл в осаде 872 дня. За это время, по разным данным, погибли от 600 тысяч до 1,5 миллиона человек. Их большая часть умерла от голода... Солодкая Юлия, главный библиотекарь Упоровской районной взрослой библиотеки

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить